小鍋に豆乳・甜菜糖・米粉を入れ、中火で常に混ぜながら温めていく。

トロリとしてきたら、鍋底が焦げ付かないように好みの固さまで混ぜる。

火を止めて、塩とバニラオイルを加えてひと混ぜする。