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バナナほうれん草のパンケーキ
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バナナほうれん草のパンケーキ-レシピのメイン写真

バナナほうれん草のパンケーキ

ゆーいーたん
ゆーいーたん @cook_40411743

グルテンフリーの栄養いっぱいヘルシー朝食！1口サイズにカットしてお子さんの手づかみ食べやフォークの練習にも！！米粉活用。
このレシピの生い立ち
食べムラのある1歳半の娘に、朝から栄養のあるものを食べて欲しくて考えました。

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バナナほうれん草のパンケーキ

ゆーいーたん
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材料

4枚分
  • 米粉 50ｇ
  • バナナ 1本
  • 茹でたほうれん草 15ｇ
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ1
  • ベーキングパウダー 2ｇ
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    バナナをレンジで1分ラップをかけずに加熱。粗熱を取っておく。

  2. 2

    ↑(我が家は600Wで！レンチンする事で甘みも柔らかさも増して潰しやすくなります。)

  3. 3

    ほうれん草を茹でて水に晒して絞っておく。

  4. 4

    材料を全部混ぜる。

  5. 5

    バターを軽く引いたフライパンで焼く。

コツ・ポイント

子供向けに作ったので甘味を入れていません。甘みが物足りない方はお好みで砂糖やはちみつ等加えてください(*^^*)
冷凍保存できます。

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ゆーいーたん
ゆーいーたん @cook_40411743
2023/03/23 00:23に公開
ひよっこ管理栄養士。
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 バナナ ほうれん草 バター 牛乳 卵

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