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米粉で白身魚のハーブムニエル
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米粉で白身魚のハーブムニエル-レシピのメイン写真

米粉で白身魚のハーブムニエル

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

#米粉活用 米粉で表面はカリッと仕上がりました。
このレシピの生い立ち
付け合わせは、もやしのバジリコ風味と菜の花のペペロン風玉子炒めとプチトマトです。

#米粉活用 米粉で表面はカリッと仕上がりました。
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付け合わせは、もやしのバジリコ風味と菜の花のペペロン風玉子炒めとプチトマトです。

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米粉で白身魚のハーブムニエル

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

#米粉活用 米粉で表面はカリッと仕上がりました。
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付け合わせは、もやしのバジリコ風味と菜の花のペペロン風玉子炒めとプチトマトです。

#米粉活用 米粉で表面はカリッと仕上がりました。
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付け合わせは、もやしのバジリコ風味と菜の花のペペロン風玉子炒めとプチトマトです。

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材料

  • 白身魚 6切れ
  • ハーブソルト 適量
  • 米粉 適量
  • バター 10g
  • お好みハーブのオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白身魚にハーブソルトをつけ、米粉をまぶします。

  2. 2

    フライパンにバター・ハーブオイルを熱して、①を焼きます。

  3. 3

    きつね色になってきたら、ひっくり返して反対面も焼きます。

  4. 4

    中まで火が通ったらお皿に付け合わせと一緒に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

☆「もやしのバジリコ風味」「菜の花のペペロン風玉子炒め」「お好みハーブのオイル」のレシピは別途掲載してます。

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
2023/03/21 09:42に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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このレシピのキーワード

ムニエル 魚 米粉 ハーブ バター 白身

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