ウズベキスタン♡ロシアのマッシュポテト②
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
ウズベキスタンでは4〜5品の付け添えの上にソース、メイン料理をのせて盛り付けます。レシピが長くなるので一品づつ投稿します
このレシピの生い立ち
付け添えの一品一品がとても美味しいです。私たちのお料理にも活用できる一品です。
ウズベキスタン♡ロシアのマッシュポテト②
ウズベキスタンでは4〜5品の付け添えの上にソース、メイン料理をのせて盛り付けます。レシピが長くなるので一品づつ投稿します
このレシピの生い立ち
付け添えの一品一品がとても美味しいです。私たちのお料理にも活用できる一品です。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、適当な大きさに切り、塩を入れて、茹でる。
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- 2
お湯を捨てて、マッシャーでなめらかになるようマッシュする。
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- 3
卵を加えよく混ぜる。
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- 4
バター、牛乳を加えよく混ぜる。
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- 5
塩味を調整して、柔らかで滑らかなマッシュポテトにする
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- 6
付け添えを4〜5品お皿に盛る。
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- 7
ソースをかけ、メイン料理を載せる。ウズベキスタンの盛り付け。
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コツ・ポイント
熱いうちに卵を混ぜて、バター、牛乳を素早く、練り、滑らかなマッシュポテトにしてください。牛乳を調節して柔らかさを加減してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21403411
