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鶏そぼろ inえのき♪
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鶏そぼろ inえのき♪-レシピのメイン写真

鶏そぼろ inえのき♪

みゆsnow♪
みゆsnow♪ @cook_40131581

えのきが安く買える季節。
かさましにピッタリ、カラダにも
家計にもうれしいえのきを使った
ヘルシーな1品。お弁当にも!
このレシピの生い立ち
えのきは体にも良くておいしく
他の食材の味を邪魔しないので
アレンジしました。鶏肉もヘルシーですがさらにえのきを加えヘルシーにしてみました。お肉の値段も上がる中、価格の安いえのきでかさまししておいしくコストを控えるレシピにしてみました。

えのきが安く買える季節。
かさましにピッタリ、カラダにも
家計にもうれしいえのきを使った
ヘルシーな1品。お弁当にも!
このレシピの生い立ち
えのきは体にも良くておいしく
他の食材の味を邪魔しないので
アレンジしました。鶏肉もヘルシーですがさらにえのきを加えヘルシーにしてみました。お肉の値段も上がる中、価格の安いえのきでかさまししておいしくコストを控えるレシピにしてみました。

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鶏そぼろ inえのき♪

みゆsnow♪
みゆsnow♪ @cook_40131581

えのきが安く買える季節。
かさましにピッタリ、カラダにも
家計にもうれしいえのきを使った
ヘルシーな1品。お弁当にも!
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えのきは体にも良くておいしく
他の食材の味を邪魔しないので
アレンジしました。鶏肉もヘルシーですがさらにえのきを加えヘルシーにしてみました。お肉の値段も上がる中、価格の安いえのきでかさまししておいしくコストを控えるレシピにしてみました。

えのきが安く買える季節。
かさましにピッタリ、カラダにも
家計にもうれしいえのきを使った
ヘルシーな1品。お弁当にも!
このレシピの生い立ち
えのきは体にも良くておいしく
他の食材の味を邪魔しないので
アレンジしました。鶏肉もヘルシーですがさらにえのきを加えヘルシーにしてみました。お肉の値段も上がる中、価格の安いえのきでかさまししておいしくコストを控えるレシピにしてみました。

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材料

4人分
  • 鶏ミンチ 300g
  • えのき 150~200g
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2~3.5
  • しょうが 適宜
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    えのきを粗みじん切にする

    • 鶏そぼろ inえのき♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、
    鶏ミンチとゴマ以外の調味料を入れて混ぜる

  3. 3

    2のフライパンを熱し、ミンチの色が変わる迄炒める。

  4. 4

    ミンチの色が変わったら、えのき、ゴマを入れ
    中火で汁けがなくなるまで炒める

  5. 5

    汁けがなくなったらお皿に盛って完成

    • 鶏そぼろ inえのき♪作り方5写真
  6. 6

    お弁当に、2食丼で。

    • 鶏そぼろ inえのき♪作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンで調味料を合わせることで洗い物が減らせます。
ゴマをたくさん入れると食感も変わっておいしいです。あと、お好みで七味を入れるとぴりっとしておいしくなります。

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みゆsnow♪
みゆsnow♪ @cook_40131581
2023/03/21 04:38に公開

このレシピのキーワード

そぼろ えのき 酒 とりひき肉 ゴマ しょうが

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