鶏ももの裏表に塩胡椒

玉ねぎは繊維に逆らって食べやすい大きさに切り、ラップをして600w2分チン

オリーブオイルを引いて鶏ももを皮面から焼く。玉ねぎも入れて鶏がらスープのもとを入れる（中火）

鶏肉の皮面に良い焼き色がついたらひっくり返して暫く焼き、ある程度火が通ったら酒を入れて火を少し弱め、蓋をして蒸し焼き

火が通れば完成でも良いが、ケチャップとニンニクチューブを入れる

味見をしてよければ完成

※今回は何となく付け合わせとしてしめじ、ブロッコリーを添えました。