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食欲そそる旨辛ダレ♡豚しゃぶの香味サラダ
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食欲そそる旨辛ダレ♡豚しゃぶの香味サラダ-レシピのメイン写真

食欲そそる旨辛ダレ♡豚しゃぶの香味サラダ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

旨辛な香味ダレがポイント！
コチュジャン入りのまろやかな辛さです。
たっぷりのレタスと一緒に楽しんでくださいね♪
このレシピの生い立ち
旨辛なタレで豚しゃぶを楽しみたくて考えました。

旨辛な香味ダレがポイント！
コチュジャン入りのまろやかな辛さです。
たっぷりのレタスと一緒に楽しんでくださいね♪
このレシピの生い立ち
旨辛なタレで豚しゃぶを楽しみたくて考えました。

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食欲そそる旨辛ダレ♡豚しゃぶの香味サラダ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

旨辛な香味ダレがポイント！
コチュジャン入りのまろやかな辛さです。
たっぷりのレタスと一緒に楽しんでくださいね♪
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旨辛なタレで豚しゃぶを楽しみたくて考えました。

旨辛な香味ダレがポイント！
コチュジャン入りのまろやかな辛さです。
たっぷりのレタスと一緒に楽しんでくださいね♪
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材料

2人分
  1. 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 150g
  2. 長ねぎ 1/4本(約30g)
  3. レタス 3〜4枚
  4. ミニトマト 4個
  5. しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
  6. にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
  7. 酢 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. コチュジャン 小さじ1
  11. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長ねぎはみじん切りにする。
    レタスは食べやすい大きさにちぎる。
    ミニトマトは半分に切る。

    • 食欲そそる旨辛ダレ♡豚しゃぶの香味サラダ作り方1写真
  2. 2

    長ねぎとしょうが、にんにく、酢、しょうゆ、砂糖、コチュジャン、ごま油を混ぜ合わせてタレを作る。

    • 食欲そそる旨辛ダレ♡豚しゃぶの香味サラダ作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯をわかし、豚肉を肉の色が変わるまでゆでてからザルにあげ、粗熱をとる。

    • 食欲そそる旨辛ダレ♡豚しゃぶの香味サラダ作り方3写真
  4. 4

    器にレタス、ミニトマト、豚肉を盛り、タレをかける。

    • 食欲そそる旨辛ダレ♡豚しゃぶの香味サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・豚肉はバラではなく、もももやロースを使うとよりヘルシーに仕上がります。
・レタスはお好みの量で調整してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2023/03/20 12:01に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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