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いんげんの黒酢ごま和え
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いんげんの黒酢ごま和え-レシピのメイン写真

いんげんの黒酢ごま和え

坂元醸造株式会社
坂元醸造株式会社 @kurozu

ごまの風味が広がります！お弁当の1品としてもぜひ。
このレシピの生い立ち
冷凍いんげんで手軽に作れる1品。常備菜にもとてもおすすめです！

黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひ他のレシピもご覧ください♪

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材料

2人分
  • 冷凍いんげん 200g
  • にんじん 20g（1/8本）
  • ［A］すりごま 大さじ6
  • ［A］砂糖 小さじ2
  • ［A］醤油 大さじ1と1/3
  • ［A］鹿児島の黒酢 大さじ1と1/3
  • ［A］ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。

    • いんげんの黒酢ごま和え作り方1写真
  2. 2

    冷凍いんげんは1分程茹で、冷水で冷やす。

  3. 3

    キッチンペーパーなどで［2］の水分をよく拭き取る。

  4. 4

    にんじんは千切りにする。

  5. 5

    ［3］、［4］、［A］の材料をボウルで和え、器に盛り付ければ完成！

    • いんげんの黒酢ごま和え作り方5写真

コツ・ポイント

●キッチンペーパーで水分を拭き取る工程がポイント！水分を抜くことで味が染みやすくなります。

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坂元醸造株式会社
坂元醸造株式会社 @kurozu
2023/04/05 05:25に公開
くろずを使った健康的でおいしいレシピを紹介しています！江戸時代後期に鹿児島県霧島市福山町で、壺を使用した米酢造りがはじまりました。「坂元のくろず」もこの時期に始まり、今でも昔と変わらぬ製法を守り続けています。太陽の力と微生物の力を借りて、じっくりと時間をかけて生まれる黒酢はまろやかな酸味と深いコクがあり、素材の味を引き立てます。【公式HP】https://www.kurozu.co.jp/
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このレシピのキーワード

ごま和え にんじん 冷凍いんげん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21403736
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