じゃがいもは皮を剥いて小さめの乱切り、
人参は銀杏切りにし、
レンジOKの袋に入れて500w６〜7分加熱する

熱いうちに外側から潰し
塩コショウを振って、酢と砂糖も混ぜる。
(ミトンなどつけて火傷に注意して行う！！)

きゅうりは輪切りにして塩もみし絞る。(人参は加熱せず塩もみしたものを使ってもOK)

8〜1cm幅に切ったベーコンはカリッと炒める。

じゃがいもが冷めたら
全ての具材とマヨネーズを和える。