圧力鍋で簡単すじこん
abiebi @cook_40373202
いつもお家で作っているちょいピリ辛すじこんです。圧力鍋で放置するだけなので簡単です
このレシピの生い立ち
この一品を作り置きしておくだけで丼ぶりにも、おつまみにも、焼きそばに入れたり等何かと助かります。
圧力鍋で簡単すじこん
いつもお家で作っているちょいピリ辛すじこんです。圧力鍋で放置するだけなので簡単です
このレシピの生い立ち
この一品を作り置きしておくだけで丼ぶりにも、おつまみにも、焼きそばに入れたり等何かと助かります。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋を使い沸騰した適量の湯にすじ肉を入れ、★の料理酒を入れ5分ほど茹でる（蓋はしない）
- 2
1で作ったすじ肉を取り出し（湯は廃棄）一口大に切る
- 3
こんにゃくをスプーンで好きな大きさにちぎる。
- 4
圧力鍋にごま油をしき、3番を入れ中火で軽く炒める
- 5
4番にすじ肉を入れ混ぜ合わせます。
- 6
☆の調味料を入れ、味噌が溶けるまで混ぜます
- 7
溶けたら圧力鍋にかけ、お使いの圧力鍋によると思いますが低圧で15分火にかけます。
- 8
15分後、圧力鍋の蒸気が抜けるまで放置し完成です
- 9
食べる際お好みでカットねぎや、温泉卵などを乗せると更に美味しくなります。
コツ・ポイント
お味噌の量やすじの量により水分量も変化すると思うので目安として、蓋をする前に味見をし、調味料を足したり引いたりしてみてください。
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