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フライドチキン

齋藤ナス子
齋藤ナス子 @cook_40255513

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フライドチキン

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材料

  1. 鶏胸肉 3枚
  2. 1個
  3. 牛乳 100ml
  4. 〇塩 ひとつまみ
  5. 〇醤油 小さじ1/2
  6. 〇酢 小さじ1/2
  7. 〇ガーリックパウダー 小さじ1
  8. 薄力粉 1カップ
  9. ●オールスパイス 小さじ1
  10. ●塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鶏肉を3切れ程度にわけ、厚さを均等にする

  2. 2

    〇に鶏肉をつける
    30分以上(この時肉が常温になるようにしておく)

  3. 3

    160℃で揚げる
    (箸を入れると小さい泡がふつふつと出る)

  4. 4

    火が通ったら、高音で2度揚げ

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