お年寄り絶賛シリーズ☆ひじき☆椎茸餃子☆
椎茸の軸を落とし、餃子の具材を詰めロースターで焼きました。外側はカリッとして、中は豆腐でふんわり、椎茸餃子の出来あがり☆
このレシピの生い立ち
椎茸には、ウイルス性の病気に強い抵抗力を高めると言われて居ます。血圧抑制効果。血管の詰まりやコレステロールの増加を防ぐ。
ビタミンD、カルシウム、歯・骨を丈夫に、脳神経の発育にも良いと言われて居ます。整腸作用が有り便秘、肌荒れ、肥満防止✩
お年寄り絶賛シリーズ☆ひじき☆椎茸餃子☆
椎茸の軸を落とし、餃子の具材を詰めロースターで焼きました。外側はカリッとして、中は豆腐でふんわり、椎茸餃子の出来あがり☆
このレシピの生い立ち
椎茸には、ウイルス性の病気に強い抵抗力を高めると言われて居ます。血圧抑制効果。血管の詰まりやコレステロールの増加を防ぐ。
ビタミンD、カルシウム、歯・骨を丈夫に、脳神経の発育にも良いと言われて居ます。整腸作用が有り便秘、肌荒れ、肥満防止✩
アプリでひらく作り方
- 1
ニラ、ひき肉、豆腐、卵、ニンニク、生姜、ゴマ油、オイスターソースを良く混ぜ合わせて置きます。
-
- 2
椎茸の軸を切り離し、具材を詰めます。
ロースターに並べ入れます。 -
- 3
具材を詰める時には、椎茸に片栗粉を、まぶさずに具材を詰めました。
-
- 4
具材の嵩が減り、椎茸に密着して居ます。
焼く時の重さと比べると、かなり軽く成ります。焼き上がりです。 -
- 5
ポン酢を掛けと頂きました。
焼いて居る時は、ニンニクが香る餃子の感じです。
利用者さんには、切り分けました。 -
- 6
♪♪椎茸の軸は、うどんの汁を作るのに使いました。
椎茸の出汁が沢山・出ます、捨てずに使います。♪♪ -
- 7
高齢者人気検索トップ10位入り、２13品目に成りました。
ご覧頂き、いつも有難うございます。 -
コツ・ポイント
お年寄りの方の中には、餃子の皮を噛む事が苦手な方も居ります。
椎茸を使って見ました。召し上がる時には、噛み易い様に切り分けました。
食べ易いとの事でした ☆
つくれぽ
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