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海ぶどう冷やしそうめん
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海ぶどう冷やしそうめん-レシピのメイン写真

海ぶどう冷やしそうめん

おきなわうみぶどう
おきなわうみぶどう @cook_40411864

暑い時は食欲がなくなります。
冷やしそうめんにミネラルたっぷりの海ぶどうをのせて一緒に食べれば体の回復も早まります。

このレシピの生い立ち
那覇市松川にある『喰い呑み処 さとう』の店主が作ってくれました。

暑い時は食欲がなくなります。
冷やしそうめんにミネラルたっぷりの海ぶどうをのせて一緒に食べれば体の回復も早まります。

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那覇市松川にある『喰い呑み処 さとう』の店主が作ってくれました。

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海ぶどう冷やしそうめん

おきなわうみぶどう
おきなわうみぶどう @cook_40411864

暑い時は食欲がなくなります。
冷やしそうめんにミネラルたっぷりの海ぶどうをのせて一緒に食べれば体の回復も早まります。

このレシピの生い立ち
那覇市松川にある『喰い呑み処 さとう』の店主が作ってくれました。

暑い時は食欲がなくなります。
冷やしそうめんにミネラルたっぷりの海ぶどうをのせて一緒に食べれば体の回復も早まります。

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那覇市松川にある『喰い呑み処 さとう』の店主が作ってくれました。

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材料

  • そうめん 1束
  • カツオだし 200cc
  • めんつゆ 800cc
  • 錦糸卵 お好み
  • ハム お好み
  • きゅうり お好み
  • 海ぶどう お好み
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作り方

  1. 1

    そうめんを2分茹でます

  2. 2

    カツオだし200CCに対して、めんつゆを80CC入れてつゆを作ります

  3. 3

    茹でた麺を氷水でしめます

  4. 4

    錦糸卵・きゅうり・ハムをのせていきます

  5. 5

    海ぶどうをのせます

  6. 6

    つゆをかけて完成です

コツ・ポイント

だし汁は常温または冷たい状態にしてください。海ぶどうは常温保存(18−25度が理想)でお願いします。
海ぶどうは食べる分だけ水洗いしてください。
また、海ぶどうを氷水で締めるとおいしさ3割増です!

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おきなわうみぶどう
おきなわうみぶどう @cook_40411864
2023/03/29 03:12に公開
沖縄で海ぶどうをネットにて販売している『おきなわうみぶどう』です。海ぶどうはポン酢につけて食べるだけがイメージ強いと思いますが、弊社では海ぶどうはどんな料理にも合うということをみなさんに知ってほしいので、海ぶどうを使ったレシピを開発しております、色々な料理に使える海ぶどう。レシピをぜひご参考にされてください。
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このレシピのキーワード

そうめん キュウリ ハム 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21404663
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