きのこと鶏のバター醤油パスタ
TacosBBB @cook_40411843
バター醤油の風味と鶏肉ときのこの旨味を感じられる和なパスタです。
このレシピの生い立ち
マイクポップコーンバター醤油味が頭をよぎったので作りました
きのこと鶏のバター醤油パスタ
バター醤油の風味と鶏肉ときのこの旨味を感じられる和なパスタです。
このレシピの生い立ち
マイクポップコーンバター醤油味が頭をよぎったので作りました
作り方
- 1
〈下準備〉
・材料の計量
・お湯沸かし - 2
お湯が沸騰したら塩を入れパスタを茹でる
- 3
・しめじ→石附を取り割く
・マッシュルーム→薄切り
・鶏肉→食べやすい大きさに切る - 4
中火のフライパンに油小さじ1程をさし、鶏肉をいれ塩ひとつまみを振る
※油・塩は分量外 - 5
1度鶏肉をフライパンから出し、キノコを入れ、再びひとつまみ塩を振る
※最初は焼き付けるためあまり動かさない
※塩は分量外 - 6
きのこがしなっとして焼き色が付いてきたら鶏肉を戻し、Aを入れる
- 7
茹で上げたパスタを入れ少し混ぜたら完成
コツ・ポイント
キノコはその時冷蔵庫にあるもの総動員するとそれぞれの旨味が出て美味しいです。具材にする塩はお好みで、塩分過多は美味しいですが健康には良くないので。
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