人参を銀杏切り，玉葱をくし切り、キャベツはざく切り、ネギは細切れ、しめじはイシズキを切り、ほぐす。ポテトは一口大に切る

サーモンに熱湯をかけて臭みを取る。

野菜を火の通りにくいものから茹でる。しめじも一緒に茹でる。
中火でじっくりと。

野菜に火が通ったら、サーモンを入れて煮る。
合わせ味噌、日本酒、味醂を入れて煮る。

使った食材

使った食材

人参を銀杏切り
玉葱をくし切り

キャベツをざく切り

湯を800m lit沸かす。

味噌を味噌漉しでとき入れ、酒、味醂を入れて煮る。

煮込む。

食べる数分前にネギを入れて煮る。

長崎産タイの塩焼きを焼く。

完成