ケーキを失敗しましょう！約1cmの厚さにカット。ボロボロの部分も使います。このレシピでは17cmのシフォン型の量です。

めげずにヨーグルトを1パック水切りしましょう。４、５時間で半量になります。気晴らしに散歩でも！

材料計量。●インスタントコーヒーを●お湯で溶かしておく。★粉ゼラチンを80度以上の★熱湯で溶かす。

そうそう　ダークラムも計量。少し多いけど、、大好きなので、、これは生クリームをホイップ時に入れます。

生クリームと砂糖、ラム酒でホイップ。７から8分立て。スタンドミキサーを使う場合は立てすぎにご注意下さいませ。

最初に準備した水切りしたヨーグルトを混ぜて、★お湯で溶いた粉ゼラチンを投入。混ぜてくださいね。

タッパーや深めの容器に失敗ケーキ半量を敷き、ハケで●のコーヒー液半量を塗る。多少ムラがあっても大丈夫です。

その上にクリーム半量をゴムベラなどで塗る。またケーキ、コーヒー塗り、クリームを繰り返す。ケーキの残骸も入れましょう。

冷蔵庫で3時間から半日。画像のように隙間があっても時間が経てば落ち着きます。

時間が経ったら茶漉しでココアを振るいましょう！この時と、大きめのスプーンで皿に盛り付ける時がティラミス作りの醍醐味。

失敗ケーキもいつもより良いお皿に盛り付ければ、幸せ！マンジャーレ！