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焼きが美味い!シンプルにんじんソテー
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焼きが美味い!シンプルにんじんソテー-レシピのメイン写真

焼きが美味い!シンプルにんじんソテー

yummysunny
yummysunny @yoko_an

人参大好きな方には是非やってほしい!シンプルに焼くだけでにんじんの旨みを満喫。時短したい方はレンチン併用で(^ ^)
このレシピの生い立ち
美味しそうなにんじんが手に入ったので。

人参大好きな方には是非やってほしい!シンプルに焼くだけでにんじんの旨みを満喫。時短したい方はレンチン併用で(^ ^)
このレシピの生い立ち
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焼きが美味い!シンプルにんじんソテー

yummysunny
yummysunny @yoko_an

人参大好きな方には是非やってほしい!シンプルに焼くだけでにんじんの旨みを満喫。時短したい方はレンチン併用で(^ ^)
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美味しそうなにんじんが手に入ったので。

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材料

2人分
  • にんじん 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 酒 大さじ2(片面半量ずつ)
  • 水 大さじ2(片面半量ずつ)
  • 美味しい塩又はクレイジーソルト 数振り
  • ドライパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは皮を洗うだけで皮は剥かず、縦横二等分する。

    • 焼きが美味い!シンプルにんじんソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、
    断面をこんがり焼く。
    (3分くらい?)

    • 焼きが美味い!シンプルにんじんソテー作り方2写真
  3. 3

    こんがり焼けたら裏返す。

    • 焼きが美味い!シンプルにんじんソテー作り方3写真
  4. 4

    酒と水を入れて弱火で10分。

    • 焼きが美味い!シンプルにんじんソテー作り方4写真
  5. 5

    更に断面側にして、酒と水を入れて5分。
    クレイジーソルトを振る。

    • 焼きが美味い!シンプルにんじんソテー作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け、ドライパセリを振る。
    出来上がり。

    • 焼きが美味い!シンプルにんじんソテー作り方6写真
  7. 7

    • 焼きが美味い!シンプルにんじんソテー作り方7写真

コツ・ポイント

生のにんじんも大好きなので、焼く時間はかかってもこの歯応えと甘さが最高!

時短したい方は、切った後に電子レンジ500wで3分。食感柔らか目が好きな方に!
焼き時間1/3になります。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2023/04/29 21:38に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

にんじん 酒

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