豚コマ肉をビニル袋に入れて、☆の材料を入れてモミモミする。※ビニル手袋を使うと便利です。

フライパンに多めの油を入れて、中弱火にする。1の肉をハンバーグ状にまとめて、蓋をして7〜8分焼く。

肉の色が変わって、周りがちょっとカリッとしてきたら、裏返して蓋をして、同様に7〜8分焼きます。