やわらか鶏胸肉と卵のニンニク炒め♡
ひじきの皿 @cook_40398014
やわらか鶏胸肉と卵が
ニンニク和風ダレで美味しい◎
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた鶏胸肉のニンニク焼きを
卵と酢を加えてアレンジしました♡
やわらか鶏胸肉と卵のニンニク炒め♡
やわらか鶏胸肉と卵が
ニンニク和風ダレで美味しい◎
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた鶏胸肉のニンニク焼きを
卵と酢を加えてアレンジしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに削ぎ切りにした鶏胸肉と
下処理用の酒を入れ揉んで、
５分ほど置いてから
キッチンペーパーで水分を拭き取る。 - 2
1の鶏胸肉に
片栗粉と卵を割り入れ
よく混ぜ合わせる。 -
- 3
フライパンにサラダ油を熱し
みじん切りにしたニンニクを入れ、
弱火で香りが出てくるまで炒める。 -
- 4
ニンニクから香りが出てきたら、
2の鶏胸肉をボウルから直接フライパンに
入れる。 - 5
鶏胸肉を広げ、
両面を数回返しながら火が通るまで焼く。 -
- 6
鶏胸肉に火が通ったら、
合わせておいた■のタレを入れ、
全体に絡めながら炒め合わせる。 -
- 7
タレが全体に馴染んだら完成です♡
コツ・ポイント
鶏胸肉は下処理で柔らかく◎
タレはお酢を加えてまろやかに。
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