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野菜不足解消に!韓国風スープ飯“クッパ”
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野菜不足解消に!韓国風スープ飯“クッパ”-レシピのメイン写真

野菜不足解消に!韓国風スープ飯“クッパ”

kaaaz_food
kaaaz_food @cook_40397169

肉無し◎辛味無し◎
10分で作れる野菜の旨味たっぷりのスープごはんです!お子様~大人までペロッと食べれてお腹ほっこり♪
このレシピの生い立ち
お酒を呑んだ〆に…
今日のごはん思い付かない~…
休日のお出かけで1日中外食が続いた時に…
忙しくて食べる暇ない~…

こんな時は韓国風スープごはん"クッパ"がオススメ

肉無し◎辛味無し◎
10分で作れる野菜の旨味たっぷりのスープごはんです!お子様~大人までペロッと食べれてお腹ほっこり♪
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野菜不足解消に!韓国風スープ飯“クッパ”

kaaaz_food
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肉無し◎辛味無し◎
10分で作れる野菜の旨味たっぷりのスープごはんです!お子様~大人までペロッと食べれてお腹ほっこり♪
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材料

3~4人前
  • 人参 50g
  • しめじ 50g
  • もやし 50g
  • 椎茸 1個
  • 白ネギ 20cm程
  • 青ネギ 1本
  • 水 約1L
  • ◆創味シャンタン 10g
  • (中華スープの素)
  • ◆塩 2つまみ
  • ◆胡椒 少々
  • ◆みりん 大さじ1
  • ◆醤油 大さじ1/2
  • 卵 3個
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水1Lを鍋に入れて火にかける

    • 野菜不足解消に!韓国風スープ飯“クッパ”作り方1写真
  2. 2

    野菜をカットする
    人参は薄い5㍉程の短冊切りに
    椎茸は細切りに
    しめじは1cm程に細かく
    ネギ類は小口切りに

    • 野菜不足解消に!韓国風スープ飯“クッパ”作り方2写真
  3. 3

    沸いたところに◆調味料を加える

    • 野菜不足解消に!韓国風スープ飯“クッパ”作り方3写真
  4. 4

    カットした野菜(もやし・青ネギ以外)を加えてひと煮立ち

    • 野菜不足解消に!韓国風スープ飯“クッパ”作り方4写真
  5. 5

    サッとアクを取る

    • 野菜不足解消に!韓国風スープ飯“クッパ”作り方5写真
  6. 6

    もやしを加えてひと煮立ち

    • 野菜不足解消に!韓国風スープ飯“クッパ”作り方6写真
  7. 7

    野菜に火が通ればフツフツと沸いてるところに溶き卵を回し入れる

    • 野菜不足解消に!韓国風スープ飯“クッパ”作り方7写真
  8. 8

    すぐ火を止めゴマ油を加えて風味づけ

    • 野菜不足解消に!韓国風スープ飯“クッパ”作り方8写真
  9. 9

    ご飯の上にかけて、青ネギ散らして完成♪

    • 野菜不足解消に!韓国風スープ飯“クッパ”作り方9写真

コツ・ポイント

野菜のカットは大きさを揃えることで、火が通り易く時短にもなります

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kaaaz_food
kaaaz_food @cook_40397169
2023/03/23 08:48に公開
おうちで出来るお手軽料理やホームパーティーで使えるおもてなしレシピ等を投稿していきます!わかりやすいレシピがのせれたらと思います(^.^)皆さんのつくれぽとても励みになります!よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

クッパ スープ もやし シメジ しいたけ にんじん 卵 青ネギ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21406196
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