ポトフpot-au-feu、炒め物

ポトフpot-au-feu、炒め物-レシピのメイン写真

ポトフpot-au-feu、炒め物

クックVXEPR4☆ @cook_40356976

今回は2品作りましたが、この時季の季節料理を美味しく味わえるのが最高に絶品です！
このレシピの生い立ち
この時季の季節料理を美味しく味わえるのが最高に贅沢な程、絶品です！

今回は2品作りましたが、この時季の季節料理を美味しく味わえるのが最高に絶品です！
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この時季の季節料理を美味しく味わえるのが最高に贅沢な程、絶品です！

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今回は2品作りましたが、この時季の季節料理を美味しく味わえるのが最高に絶品です！
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材料

2人分

ローレル 2枚
豚肉 2〜4切れ枚
玉葱半玉
じゃがいも 2個
人参 1本半
キャベツお好みの枚数
紅花油(※pot-au-feu使用) 適量
塩(※pot-au-feu使用) 適量
胡椒(※pot-au-feu使用) 適量
水適量
チキンブイヨン 3個
料理酒適量
醤油(※pot-au-feu使用) 適量
セロリお好みの本数
オリーブオイル適量
塩(※炒め物使用) 適量
胡椒(※炒め物使用) 適量
ベーコン 4枚
卵 2個
鶏ガラスープの素適量
味醂適量
醤油(※炒め物使用) 適量
紅花油(※炒め物使用) 適量

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作り方

1

水を鍋に入れて温め、豚肉、玉葱、じゃがいも、人参、キャベツ、を切り、鍋に入れる
※ローレルも鍋に入れておく
2

更に鍋に紅花油、塩、胡椒、チキンブイヨン、料理酒、醤油を入れて「ポトフpot-au-feu」を作る
3

紅花油、オリーブオイルをフライパンに敷いて温め、セロリ、ベーコンを切り、フライパンに入れて炒める
※卵は溶いて流し込む
4

更にフライパンに塩、胡椒、鶏ガラスープの素、味醂、醤油を入れて「炒め物」を作る
5

其々出来れば、皿に盛り付けして完成

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クックVXEPR4☆ @cook_40356976

2023/03/23 10:37に公開

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