インスタントポットで赤えんどう豆もどき

Name: インスタントポットで赤えんどう豆もどき
Cuisine: 日本語
Ingredients: カラチャナ豆 200g; 塩(茹でる用) 小さじ1/2; 塩(仕上げ用) 小さじ1/2

アメリカでは赤えんどう豆が手に入らないので代わりにひよこ豆より小粒で茶色いカラチャナ豆を使います。
みつ豆や豆大福に！
このレシピの生い立ち
豆かんやみつ豆など、あの豆が好きで、どうにかアメリカでも食べたくて10年位前にこのカラチャナ豆に辿り着きました。それをインスタントポットで簡単に茹でました♪

材料

茹で上がりの目安がわかりにくいかもしれませんが、豆大福の豆と思って頂けると良いです(笑)小豆の様に柔らかくしません。

ありすこず @cook_40081134

2023/03/23 14:18に公開

アメリカの田舎に住んでいるので、外食でもなかなかおいしいものにありつけません。そこで、作れるものは作ってみよう！！という事で、アメリカで手に入る材料や日本から送ってもらった材料を織り交ぜておいしいおかずやデザートまで、自分自身の覚え書きも兼ねていろいろ作ってみようと思います♪

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