【牛乳消費】お手軽ポタージュ

Name: 【牛乳消費】お手軽ポタージュ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ポテトフレーク 40g; 牛乳 720ml; 粉末コンソメ 小さじ1＋1/2; 有塩バター 10g; 胡椒 1〜2振り; パセリ 適量

ぐるちー @cook_40129157

牛乳活用。というか、1Lの牛乳が半分以上消し飛ぶ。ポテトフレークで思い立ったらすぐ完成。
このレシピの生い立ち
よく使うポテトフレークで一番いいとろみになるポタージュを研究した。

【牛乳消費】お手軽ポタージュ

ぐるちー @cook_40129157

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材料

4人分

ポテトフレーク 40g
牛乳 720ml
粉末コンソメ小さじ1＋1/2
有塩バター 10g
胡椒 1〜2振り
パセリ適量

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作り方

1
使用するポテトフレークはこちら。商品が違うととろみのつき方も変わるので、適当に調整。
2
牛乳と粉末コンソメを鍋に入れ、中火で温める。沸騰する前にポテトフレークを入れる。
3

鍋をかき混ぜてポテトフレークをしっかり溶かす。溶けたら胡椒とバターを入れる。バターが溶けたら火を止める。
4

盛り付けたらパセリを振って完成。別に刻んだ生パセリでもいい。

コツ・ポイント

バターは入れても入れなくてもいい。牛乳とポテトフレークの比率が変わるととろみも変わるので、使うポテトフレークが変わる時は調整する。

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つくれぽ

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ぐるちー @cook_40129157

2023/03/23 14:04に公開

パンとお菓子を作るのが好き。美味のためならひと手間は掛ける派。オーブンはビストロ。使ってる材料は身近なスーパーで売ってる物が中心。一部にレア食材取り扱い店、または製菓材料店で通販可能な物を使用。レシピの質問はブログ２かインスタで。インスタ：https://www.instagram.com/ritorapure/ブログ２：https://dinnerforcat.exblog.jp/

このレシピのキーワード

ポタージュじゃがいも牛乳

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