ブロッコリーとカボチャとチーズのサラダ
今が旬のブロッコリーで❗
このレシピの生い立ち
チーズ屋さんから頂いたレシピのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを茹でる。茹で方は、レシピID:20013886を参照
- 2
カボチャは２センチ角位にしてオーブンシートを敷いた鉄板に広げ、少量のオリーブ油(分量外)をからめ、グリル機能で２０分焼く
- 3
チーズは焼き上がりのカボチャと同じ位の大きさの角切り(1.5センチ角位)にする
- 4
１、２、３を合わせて★を加え味付けする。
- 5
オリーブ油でニンニクを弱火でじっくり炒める。ニンニクがきつね色になったら４にかける
- 6
あればお好みのナッツを振りかけて出来上がり。
- 7
スパイスが好きな方はチリパウダーやクミンシードを入れても美味しい。
コツ・ポイント
ニンニクを炒める時は、オリーブ油が冷めた状態からニンニクを入れてごく弱火でじっくり。
子ども向けにはケチャップマヨネーズ多め、大人向けには塩コショウ強めで。
チーズはゴーダチーズが有名、今回はモントレージャックを使用。
つくれぽ
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