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長芋入りふわふわ鶏団子のおろしゆず鍋
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長芋入りふわふわ鶏団子のおろしゆず鍋-レシピのメイン写真

長芋入りふわふわ鶏団子のおろしゆず鍋

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

なかなか鶏団子って作らないのですが、「わたしのお料理」おろし大根ゆず仕立てがあれば、鶏団子の味付けと鍋の味付けが簡単です
このレシピの生い立ち
「わたしのお料理」を使ってみたら、鍋に使えそうと思ったので、珍しく鶏ひき肉を買って、鶏団子を作りました。ほんのり香るゆずの香りがよく、おいしかったです。

なかなか鶏団子って作らないのですが、「わたしのお料理」おろし大根ゆず仕立てがあれば、鶏団子の味付けと鍋の味付けが簡単です
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「わたしのお料理」を使ってみたら、鍋に使えそうと思ったので、珍しく鶏ひき肉を買って、鶏団子を作りました。ほんのり香るゆずの香りがよく、おいしかったです。

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長芋入りふわふわ鶏団子のおろしゆず鍋

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

なかなか鶏団子って作らないのですが、「わたしのお料理」おろし大根ゆず仕立てがあれば、鶏団子の味付けと鍋の味付けが簡単です
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「わたしのお料理」を使ってみたら、鍋に使えそうと思ったので、珍しく鶏ひき肉を買って、鶏団子を作りました。ほんのり香るゆずの香りがよく、おいしかったです。

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「わたしのお料理」を使ってみたら、鍋に使えそうと思ったので、珍しく鶏ひき肉を買って、鶏団子を作りました。ほんのり香るゆずの香りがよく、おいしかったです。

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材料

1人分
  • 〇鶏ひき肉 150g
  • 〇長芋 60gくらい
  • 〇片栗粉 大さじ1
  • 〇「わたしのお料理」おろし大根ゆず仕立て 大さじ1/2
  • 〇長ネギ(みじん切り) 5センチ分
  • 水 400cc
  • 昆布  2g
  • 「わたしのお料理」おろし大根ゆず仕立て 大さじ2
  • 水菜などお好みの野菜 適量
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に水、昆布を入れてつけておく。

  2. 2

    弱火でじっくり火にかける。

  3. 3

    その間、鶏団子を作る。長芋をすりおろす。

  4. 4

    3と〇の材料をボウルに入れてこね、団子状にまるめる。

  5. 5

    鍋に入れる。水菜や白菜などお好みの材料を切って入れる。

  6. 6

    塩と「わたしのお料理」を加えて味を調え、具材に火が通ったら完成。 ※昆布は取り出してもよい。

コツ・ポイント

4で柔らかくて成型しにくかったら、片栗粉を増やすなど調整して下さい。

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ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
2020/12/10 02:16に公開
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
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このレシピのキーワード

鍋 鶏団子 水菜 片栗粉 大根おろし ゆず とりひき肉 コンブ 山芋 長ネギ

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