ブラックペッパーたっぷり大人ポテトサラダ
yukabm @cook_40412360
お酒に合うポテトサラダです
このレシピの生い立ち
大好きなブラックペッパーをたっぷり使ったポテトサラダが食べたくて作ってみました。
ブラックペッパーたっぷり大人ポテトサラダ
お酒に合うポテトサラダです
このレシピの生い立ち
大好きなブラックペッパーをたっぷり使ったポテトサラダが食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて茹で、マッシャーで潰し粗熱をとる。
潰し加減はお好みで調節してください。 - 2
オリーブオイルを引いたフライパンににんにくを入れ、香りが出たら玉ねぎとベーコンを炒め、粗熱を取るっておく。
- 3
ゆで卵を作る。
水の状態から鍋に卵を入れ、7〜8分茹でる。 - 4
①と②の粗熱が取れたら一緒に混ぜ、調味料を入れる。
一気に入れず様子を見ながら少しずつ足してください。 - 5
③のゆで卵の1個と1/2個を④に混ぜ潰す。残りのゆで卵は飾り用に使う。
コツ・ポイント
私はブラックペッパーはGABANの粗挽きを使っています。
マヨネーズ、お酢などは適宜調節してください。特にお酢は少しでも多く入れると味がすぐに変わってしまうので慎重に調節してください！
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