ねぎを小口切りにしておく。卵をといておく。

鍋にコーンクリーム缶を入れて空いた缶にいっぱいの水を入れて火にかける。

ねぎ、鶏がらスープの素を入れて沸騰してきたらといた卵を入れ、卵が固まり出したら大きくかき混ぜる。

塩、胡椒で味を整えて出来上がり。