作り方
- 1
ブリは塩をふり10分程度おき、塩を洗い落とし水気を取る。
- 2
油を引いたフライパンで皮目から中火で焼き、ふたをする。
- 3
裏に焼き目がついたらひっくり返しさらに焼く
- 4
5分ほど焼いたら調味料をいれタレがとろーんとするまで煮て出来上がり。
コツ・ポイント
もう一切れ増やすときはひとさじずつふやします。
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子供が美味しいとパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
美味しいブリが手に入ったので。
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