とろとろシーフードマカロニグラタン☆
まいのごはん。 @cook_40299428
冬にピッタリ。まろやか、とろとろ。シーフードミックスでマカロニグラタン！
このレシピの生い立ち
あまった、シーフードミックスと白菜を使いました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを入れ弱火で温める
- 2
ふるった薄力粉を少しずついれていく
- 3
少しずつ入れながら混ぜていく。(ホイッパーなどが良い)
- 4
全部入れ終えたら牛乳を少しずつ入れながら混ぜていく。ダマにならないように、牛乳は常温にしておく
- 5
鶏がらスープ素と塩こしょうで味を整え、ローリエも加える
- 6
沸騰したお湯でマカロニを茹でる。
- 7
白菜をいれある程度柔らかくなってきたらシーフードミックス、マカロニを加え混ぜながら、温める。
- 8
器にうつし、シュレッドチーズ、パン粉、パルメザンチーズをのせたらトースターで加熱。焼き色が付けば完成
コツ・ポイント
ホワイトソースはダマになるので、ゆっくりと弱火で少しずつ入れるのがポイント。
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