鶏ミンチ150gにパン粉大さじ4、味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えます

よく混ぜ合わせます

よく混ぜ合わせた鶏ミンチを海苔に広げます
巻き終わり部分は少し空けておきます

手前からクルクルと巻きます

フライパンにほんの少し油を引き海苔の巻終わりを下にして置きます
中火で転がすように全体を軽く焼いたら弱火にします

蓋をして弱火で10分、時々転がしながら蒸し焼きにします
海苔の香ばしい香りがして完成です

おつまみ風に7〜8㎜の厚さに切りました