チキンとスナップえんどうの炒めもの
3074Toshi @cook_40195584
カレーの風味とチキンの旨味、スナップえんどうのシャキシャキ感が絶妙のレシピです。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうがスーパーで安くなったので。
チキンとスナップえんどうの炒めもの
カレーの風味とチキンの旨味、スナップえんどうのシャキシャキ感が絶妙のレシピです。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうがスーパーで安くなったので。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って＊の材料を混ぜたものに漬け置きます。1時間以上。
- 2
スナップえんどうはスジを取って、軽く塩茹でしておきます。
- 3
鍋にサラダ油(分量外)を熱して鶏肉を投入、蓋をして中まで火を通します。
- 4
トマトをサイの目に切り、投入。炒め合わせます。
- 5
最後にスナップえんどうを加えてさっと炒め合わせ、塩気を調整して出来上がりです。
コツ・ポイント
ニンニクと生姜のすりおろしがこの料理のポイントです。カレー粉の代わりにクミン、コリアンダー、ターメリック、赤唐辛子各小さじ1を使うとより本格的な香りになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21412833
