鶏肉は一口大に切って＊の材料を混ぜたものに漬け置きます。1時間以上。

スナップえんどうはスジを取って、軽く塩茹でしておきます。

鍋にサラダ油(分量外)を熱して鶏肉を投入、蓋をして中まで火を通します。

トマトをサイの目に切り、投入。炒め合わせます。

最後にスナップえんどうを加えてさっと炒め合わせ、塩気を調整して出来上がりです。