作り方
- 1
ボウルに全ての材料を入れて返すようにこねていく
- 2
20回を15分おきにこねて4回ほど繰り返す
- 3
ラップや蓋をして60分1次発酵
- 4
餃子はパッケージ通りに焼いて冷ましておく
- 5
生地を4等分に分割し、コッペパン型に丸めておく
- 6
10分置いたら冷めた餃子を真ん中に包み、綴じ目を内側にして余った端の生地を横に曲げる
- 7
60分2次発酵
- 8
オーブンを180℃13分余熱する
- 9
オーブンで焼く
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