ボールに卵を割り、分量の砂糖と水を入れてよく混ぜれば卵液完成！

フライパン（卵焼き用）を熱して油を入れて馴染ませキッチンペーパーでふく。

3分の1の卵液を入れてフライパンの奥の方から折りたたむ。

3でできた小さな卵焼きをフライパンの奥にずらして、先程の油を拭いたキッチンペーパーでフライパンを拭き油をつける。

あと2回繰り返せば完成です！
とっても柔らかいのでゆっくりそーっと卵を触ってくださいね。