絶望のピザ
JohnNico @cook_40167680
比較的日持ちする食材で作る、超シンプルなピザ。食材数は少なくても美味しい。
このレシピの生い立ち
絶望のパスタになぞらえて命名しました。
トマト缶の旨味を前面に出す為、余計な物を極力排除しました。更に作りやすくする為、生地は入手しやすいもので置き換えました。
絶望のピザ
比較的日持ちする食材で作る、超シンプルなピザ。食材数は少なくても美味しい。
このレシピの生い立ち
絶望のパスタになぞらえて命名しました。
トマト缶の旨味を前面に出す為、余計な物を極力排除しました。更に作りやすくする為、生地は入手しやすいもので置き換えました。
作り方
- 1
蓋ができるフライパンに、餃子の皮を重ねないように円形に置き、半分ずらして同様に並べる。中央の隙間は埋める。
- 2
トマト缶を餃子の皮の上に散らす。ジュースがソース扱い、実は具扱い。
- 3
トマトの上から、塩をまんべんなく振る（チーズの塩分が強い場合は省略）。
- 4
チーズを全体に散らす。
- 5
蓋をして強火に掛ける。フライパンが充分暖まったら弱火～弱めの中火に落とす。
- 6
餃子の皮（＝生地）が程よく焼けたら、火を止めて取り出す。
- 7
お好みでバジル（分量外），クラッシュペッパー（分量外）などのお好みのスパイスやハーブを振る。
- 8
切り方参考例
皮9枚で4等分すると、
ハート型に。 -
コツ・ポイント
唯一にして最重要！食材がシンプルな分、塩加減は命。トマトに軽く塩味が付くことで美味しくなります。濃くても薄くても台無し。
トマト缶はダイスカット（2/3缶程度が適量）でも可ですが、一度はホールで試してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21413761
