菜の花のミルクスープ

Name: 菜の花のミルクスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/3本; ベーコン 60g; バター 10g; 塩コショウ 適量; 白ワイン 大さじ１; 菜の花 100g; 牛乳 500ml; 水 500ml; コンソメキューブ ２個; コーン缶 30g

聖皐月 @cook_40296380

#子どもが喜ぶ牛乳旬の菜の花を使ったミルクスープにしました。
このレシピの生い立ち
実家で菜の花摘んできたのでスープにしました。

菜の花のミルクスープ

聖皐月 @cook_40296380

#子どもが喜ぶ牛乳旬の菜の花を使ったミルクスープにしました。
このレシピの生い立ち
実家で菜の花摘んできたのでスープにしました。

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材料

玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
ベーコン 60g
バター 10g
塩コショウ適量
白ワイン大さじ１
菜の花 100g
牛乳 500ml
水 500ml
コンソメキューブ２個
コーン缶 30g

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作り方

1

玉ねぎは薄切りにし、人参は５㎜くらいの角切りに、菜の花はざく切りにし、ベーコンは５㎜幅くらいに切ります。
2

鍋にバターを熱して玉ねぎ・人参・ベーコンを軽く塩コショウして中火から弱火で炒めます。
3

白ワインを加えて全体を混ぜます。水・コンソメを加えて強火にします。
4

沸騰したら菜の花・コーン・牛乳を加えます。
5

温まったら味を調えて器に注いでできあがりです。

コツ・ポイント

☆煮詰まってくるようなら水を足して下さい。

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つくれぽ

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聖皐月 @cook_40296380

2023/04/01 10:41に公開

大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)

このレシピのキーワード

スープ菜の花にんじんコーン缶ベーコンバター牛乳玉ねぎ

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