水菜、ほうれん草、レタスは写真程の量。

食べやすい大きさに切り、氷水で野菜を〆る。

唐揚げとライ麦パンを軽く炙る。

軽く焦げ目を付ける。

大雑把に細かく切る。

調味料★を混ぜる。

牛乳を加えて軽く伸ばす。

耐熱グラス等で温泉卵を作る。
スーパー等で買ってくれば、
「私、失敗しないので」（笑）。

ほうれん草を角に飾り、水菜とレタスを合わせたのを中心にすると綺麗に見える。

倉敷珈琲に白ワイン、スパークリングワインがあれば、それだけでも飲めます。お店はベーコン、温泉卵、黄色パプリカが入ります。