火をつける前のフライパンに、オリーブオイルとにんにくスライスを入れて火をつけ弱火にする

にんにくの香りが立ったら中火にし、冷凍茄子とお好きな大きさに切ったウインナーを炒める

油が回ったら、トマトソースと水を入れて沸々としてきたらパスタを半分に折って投入
この時、なるべく平らにする

蓋をして、パスタ袋に記載の茹で時間で煮る
途中、何度か混ぜながら様子を見て水分が不足していれば適宜水かお湯を足す

時間が来たら蓋を開け水分を飛ばしながらお好みの硬さになるまで煮る