砂糖不使用超でたらめチーズケーキ
超でたらめチーズケーキ。
ボウルとヘラの焼く際の器だけで作ります。
祖父母に砂糖を使わないケーキならと作ってみました！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単にチーズケーキを作りたく考案しました。
また、祖父母にチーズケーキを食べて欲しいが、
メレンゲを作るのも時間がかかるし砂糖を使いたくないので、やってみよう精神で作りました。
砂糖不使用超でたらめチーズケーキ
超でたらめチーズケーキ。
ボウルとヘラの焼く際の器だけで作ります。
祖父母に砂糖を使わないケーキならと作ってみました！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単にチーズケーキを作りたく考案しました。
また、祖父母にチーズケーキを食べて欲しいが、
メレンゲを作るのも時間がかかるし砂糖を使いたくないので、やってみよう精神で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに
チーズ、生クリーム、牛乳、レモン汁を入れる。
ヘラでペースト状になるまでよく混ぜる。 -
- 2
卵を入れる
空気を入れるように混ぜる。 -
- 3
コーヒーマーブルにする時は、
生地を少量とっておき、
コーヒーを少し入れて、デザイン。
また、ブランデー等もお好みで。 -
- 4
型に入れる。
切り分けたい方は
クッキングシートを敷くと取りやすいので、敷いておく。
↓↓↓ - 5
底の縦15cmのアルミのパウンドケーキの方を使用しました。
ズボラなのでひとつにギリギリ入れましたが、2個に分けても○ - 6
170℃のオーブンでようすをみながら40分焼く。
↓↓↓ - 7
この際、蒸し焼きにしたいので、
オーブンのトレーに水道で出る温かめのお湯を人差し指の第1関節くらいまで入れます。 - 8
焼き上がり、串などに生地がついてこなくなったら完成！
-
- 9
酸味のあるケーキなので、
お好みでオリゴ糖、ラカントを入れるとヘルシーでおいしく甘くて美味しいです。
はちみつでも○
コツ・ポイント
混ぜる時に気持ち丁寧に、チーズや薄力粉のダマをなるべくなくす、
卵を入れた時は空気を含ませる。
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