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鶏肉のマスタード焼き♡クリームソース♪
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鶏肉のマスタード焼き♡クリームソース♪-レシピのメイン写真

鶏肉のマスタード焼き♡クリームソース♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

マスタードの辛味と鶏から出る旨みがギュッと詰まった深い味わいのクリーミーソテーです♪
このレシピの生い立ち
わが家の定番♡チキンソテーのクリーミーソースにマスタードで変化をつけてみました♪

マスタードの辛味と鶏から出る旨みがギュッと詰まった深い味わいのクリーミーソテーです♪
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わが家の定番♡チキンソテーのクリーミーソースにマスタードで変化をつけてみました♪

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鶏肉のマスタード焼き♡クリームソース♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

マスタードの辛味と鶏から出る旨みがギュッと詰まった深い味わいのクリーミーソテーです♪
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わが家の定番♡チキンソテーのクリーミーソースにマスタードで変化をつけてみました♪

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 塩・コショウ 各少々
  • マスタード 大4
  • バター 20g
  • 酒 60cc
  • 生クリーム 200cc
  • 塩・コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮面にフォークで穴を開ける。1枚を2つに切り塩・コショウし、皮面にマスタードを塗る。

    • 鶏肉のマスタード焼き♡クリームソース♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、①の皮面から焼き、焼き色が付いたら裏返す。

    • 鶏肉のマスタード焼き♡クリームソース♪作り方2写真
  3. 3

    酒を加え蓋をして12〜13分弱火で蒸し焼きにする。

    • 鶏肉のマスタード焼き♡クリームソース♪作り方3写真
  4. 4

    ③に生クリームを入れ、ひと煮立ちしたら塩コショウで味を整えて完成です♪

    • 鶏肉のマスタード焼き♡クリームソース♪作り方4写真
  5. 5

    お好みの野菜を添えて…

  6. 6

    2023年4月23日「マスタード」の人気検索でトップ10入り♡ありがとうございました♪

コツ・ポイント

鶏肉に焼き目がつくまでは中火、その後は弱火でゆっくり火を通すと旨みたっぷりな濃厚クリーミーソースになりますよ♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/04/05 14:09に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 生クリーム バター マスタード 酒

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