鶏肉のマスタード焼き♡クリームソース♪
♡Boo♡ @cook_40387966
マスタードの辛味と鶏から出る旨みがギュッと詰まった深い味わいのクリーミーソテーです♪
このレシピの生い立ち
わが家の定番♡チキンソテーのクリーミーソースにマスタードで変化をつけてみました♪
鶏肉のマスタード焼き♡クリームソース♪
マスタードの辛味と鶏から出る旨みがギュッと詰まった深い味わいのクリーミーソテーです♪
このレシピの生い立ち
わが家の定番♡チキンソテーのクリーミーソースにマスタードで変化をつけてみました♪
作り方
- 1
鶏肉は皮面にフォークで穴を開ける。1枚を2つに切り塩・コショウし、皮面にマスタードを塗る。
-
- 2
フライパンにバターを溶かし、①の皮面から焼き、焼き色が付いたら裏返す。
-
- 3
酒を加え蓋をして12〜13分弱火で蒸し焼きにする。
-
- 4
③に生クリームを入れ、ひと煮立ちしたら塩コショウで味を整えて完成です♪
-
- 5
お好みの野菜を添えて…
- 6
2023年4月23日「マスタード」の人気検索でトップ10入り♡ありがとうございました♪
コツ・ポイント
鶏肉に焼き目がつくまでは中火、その後は弱火でゆっくり火を通すと旨みたっぷりな濃厚クリーミーソースになりますよ♪
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その他のレシピ
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