里芋の和風ポテサラ

Name: 里芋の和風ポテサラ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 7個; ハム 4枚; マッシュルーム 5個; オリーブオイル 適量; 枝豆 100g; マヨネーズ 大さじ3; 和風だし 小さじ1; 塩 適量; 醤油 小さじ1; 鰹節 5g

松本家の食卓☆ @cook_40128706

里芋でポテサラ作りました！ねっとりしてて美味しい！
このレシピの生い立ち
里芋食べたくて作りました！余ってた枝豆入れました！

里芋の和風ポテサラ

松本家の食卓☆ @cook_40128706

里芋でポテサラ作りました！ねっとりしてて美味しい！
このレシピの生い立ち
里芋食べたくて作りました！余ってた枝豆入れました！

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材料

里芋 7個
ハム 4枚
マッシュルーム 5個
オリーブオイル適量
枝豆 100g
マヨネーズ大さじ3
和風だし小さじ1
塩適量
醤油小さじ1
鰹節 5g

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作り方

1
里芋は15分ほど茹でて皮を剥きます
2
ハム、マッシュルームを細かく切りオリーブオイルで炒め冷ましておきます。
3

潰した里芋に炒めた具材と、枝豆入れてよく混ぜ。調味料を入れまた混ぜます！
4
最後に鰹節をパラパラかけて出来上がり！

コツ・ポイント

茹でてある里芋だと楽ちんですね！里芋の茹で加減は串がスッと刺さればOK！

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つくれぽ

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松本家の食卓☆ @cook_40128706

2023/04/04 01:15に公開

簡単に出来て美味しいを目指しています。大雑把料理です！　2021年病気になった為脂質制限を可能な限りやっています。そんなに大袈裟な脂質制限はしていませんが過去のレシピとは多少変わると思います。ご了承ください。現在は薬膳コーディネーターを取得。薬膳的な料理が増える予定です。YouTube TikTokにて動画、レシピも配信もしています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224

このレシピのキーワード

ポテトサラダ枝豆里芋マッシュルームハムかつお節

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