生ひじきはサッと洗って水気をきり、キッチンバサミで細かく切る。生姜は千切りにする。カリカリ梅は種を取り除き、細かく刻む。

フライパンにサバの水煮缶(汁も)、生ひじき、生姜、●を加え中火にかけ、サバの水煮を崩しながら煮汁がなくなるまで炒る。

煮汁がなくなったら、カリカリ梅といりごまを加えてサッと炒め合わせる。