ブロッコリーと きのこ白菜のとろみ中華煮
331ミミイ @331_mimii_
ブロッコリーと白菜 きのこたっぷりの、とろとろ中華煮込みです✿
優しい味の一品です(*ˊᗜˋ*)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを使って、野菜が食べれる置かずにしたかったので。
白菜もとろとろ、具沢山な中華煮込みにしました(՞˙꒳˙՞)｡.໒꒱°*
ブロッコリーと きのこ白菜のとろみ中華煮
ブロッコリーと白菜 きのこたっぷりの、とろとろ中華煮込みです✿
優しい味の一品です(*ˊᗜˋ*)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを使って、野菜が食べれる置かずにしたかったので。
白菜もとろとろ、具沢山な中華煮込みにしました(՞˙꒳˙՞)｡.໒꒱°*
アプリでひらく作り方
- 1
片栗粉は、水で溶いておく。
-
- 2
ブロッコリーは、洗って小房に分ける。
-
- 3
ブロッコリーを耐熱皿に入れてふんわりラップをし、レンジ600wで4分チンする。
＊熱いので火傷に気を付けて下さい！
-
- 4
白菜は、3cm幅のザク切りにして、洗って水を切る。
-
- 5
椎茸は、薄く切る。
-
- 6
エリンギは半分の長さに切って、厚さ2mmほどにスライスする。
-
- 7
えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。
-
- 8
しめじは石突きを切り落としてバラす。
-
- 9
鍋に水と調味料(水溶き片栗粉以外)を入れて、火にかける。
-
- 10
沸騰したら、白菜を入れる。
-
- 11
白菜の後にきのこも入れ、再び沸騰したら、蓋をして弱火で15分煮る。
-
- 12
白菜が煮えたら、ブロッコリーを入れて煮立てる。
-
- 13
全体を混ぜながら、水溶き片栗粉を流し入れて、とろみを付ける。
＊片栗粉は、1ヶ所に流し入れるとダマになりにくいです。
-
- 14
◆ブロッコリーは、ボウルに水を入れて洗うと洗いやすいです。
-
コツ・ポイント
・きのこは、ある物でOKです。
・ブロッコリーのレンジ時間は、様子を見て、火が通っていなかったら10秒ずつ追加で加熱して下さい。
・ブロッコリーを出す時は熱いので火傷に気を付けて下さい！
・片栗粉は、全体を混ぜながら入れて下さい！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21428285
