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米粉活用！鶏むね肉のケチャップ炒め
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米粉活用！鶏むね肉のケチャップ炒め-レシピのメイン写真

米粉活用！鶏むね肉のケチャップ炒め

char10930
char10930 @cook_40414302

米粉活用、グルテンフリー
野菜は色々お好きに入れてアレンジ！
このレシピの生い立ち
小麦粉よりも米粉の方が崩れにくく扱いやすい！

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米粉活用！鶏むね肉のケチャップ炒め

char10930
char10930 @cook_40414302

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材料

3人分
  • 玉ねぎ 1個
  • ナス 1本
  • 鶏むね肉 1枚
  • 米粉 大さじ3
  • 塩コショウ 適宜
  • ☆ケチャップ 大さじ4
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2/3
  • ☆ニンニクチューブ 3cmから5cm
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • 米油（サラダ油でOK） 多め
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cmくらいのくし切り
    ナスは縦半分に切って乱切り

  2. 2

    鶏むね肉は1口大のそぎ切りにして塩コショウと米粉大さじ3をまぶす

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせる

    • 米粉活用！鶏むね肉のケチャップ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに多めの米油（サラダ油でOK）を熱し、鶏むね肉を並べる

    • 米粉活用！鶏むね肉のケチャップ炒め作り方4写真
  5. 5

    あまりあつかいすぎないように鶏むね肉をこんがり焼く

    • 米粉活用！鶏むね肉のケチャップ炒め作り方5写真
  6. 6

    焼き色が着いたら玉ねぎを投入してひと混ぜする

    • 米粉活用！鶏むね肉のケチャップ炒め作り方6写真
  7. 7

    茄子を投入してしんなりするまで炒める

    • 米粉活用！鶏むね肉のケチャップ炒め作り方7写真
  8. 8

    ③を加えて炒めよく混ざったら出来上がり

    • 米粉活用！鶏むね肉のケチャップ炒め作り方8写真

コツ・ポイント

鶏むね肉はあまりさわらず焼くような感じで！

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char10930
char10930 @cook_40414302
2023/04/02 11:56に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 米粉 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉 米

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