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ジアちゃん餃子用に作ったポン酢
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ジアちゃん餃子用に作ったポン酢-レシピのメイン写真

ジアちゃん餃子用に作ったポン酢

snownian
snownian @cook_40157737

妹に頂いたツナと豆腐の春巻についてきた手作りポン酢が美味しすぎて、材料は適当と言われたので味見しながら作ってみました。
このレシピの生い立ち
妹が作ってきてくれたポン酢を味見しながら作ってみました。また美味しいのが出来たら修正しますね。

妹に頂いたツナと豆腐の春巻についてきた手作りポン酢が美味しすぎて、材料は適当と言われたので味見しながら作ってみました。
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ジアちゃん餃子用に作ったポン酢

snownian
snownian @cook_40157737

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材料

作りやすい量
  • 醤油(しぼりだて生醤油) 大1
  • 本みりん(たから) 大1
  • 日本酒(大関) 大1
  • なんでん酢 大1
  • 砂糖 なし~大1
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作り方

  1. 1

    お酢はゆめタウンで買いました。なければ甘めの似た感じならいいかなあと思います

    • ジアちゃん餃子用に作ったポン酢作り方1写真
  2. 2

    アルコールも入ってるので、20~30秒沸騰させてアルコールを飛ばすか、レンジでチン。600w1分くらい

    • ジアちゃん餃子用に作ったポン酢作り方2写真
  3. 3

    砂糖は好みです。甘めが好きなら大さじ1入れるとしっかり甘めになります。出汁顆粒やゴマは好みで入れてもいいかも。

  4. 4

    春巻きはtiktokに似たの沢山ありますが、多分本家はソンジアの餃子からきてるみたいです。

  5. 5

    私が入れたのは、キャベツ にら ツナ缶 キムチ 木綿豆腐 卵 にんにく&しょうかチューブ、片栗粉 胡麻油、塩コショウです

    • ジアちゃん餃子用に作ったポン酢作り方5写真
  6. 6

    ライスペーパーは、あんまり大きくすると中まで火が通りにくいと聞いたのですが大きいのしかなくて、薄く広く包みました。

    • ジアちゃん餃子用に作ったポン酢作り方6写真
  7. 7

    胡麻油でこんがり焼きました。

    • ジアちゃん餃子用に作ったポン酢作り方7写真
  8. 8

    春巻きは個人的にはまだ納得してない美味しさなので、美味しいのができたらレシピおこしますね。

コツ・ポイント

甘めのポン酢が特徴です。とりあえずこの生春巻には、今の段階だとこれが一番美味しかったです。

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snownian
snownian @cook_40157737
2023/04/03 14:48に公開
自宅ではパン洋菓子教室をしてました。自分や子供たちへの記録用に始めましたが簡単で美味しいものを皆さんにシェアしたいです。♥️Instagramでは、ここに載せきらない献立あげています。InstaID kaorix1218♥️Youtube に昔から作ってるお気に入りのチーズケーキの動画あげてます。https://youtu.be/0UuliNp6rpQ
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餃子 日本酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21428374
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