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小松菜&エノキの卵とじ中華スープ
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小松菜&エノキの卵とじ中華スープ-レシピのメイン写真

小松菜&エノキの卵とじ中華スープ

めいな
めいな @meinaa

私の幸せスープ
このレシピの生い立ち
私の幸せスープをテーマに昼食用に作りました。

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材料

2人分
  • 〇水 400CC
  • 〇創味シャンタンDX 小さじ1
  • 低塩だし醤油 小さじ1
  • 小松菜 2本
  • エノキ 30g
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    小松菜は根元を切り、5センチに切る。エノキは、石づきを切り半分に切る。卵は割りほぐす。

  2. 2

    鍋に〇を入れ沸騰したら、小松菜&エノキを入れて煮る。火が通ったら低塩だし醤油でを入れ、卵を回し入れる。
    お椀に注ぐ。

コツ・ポイント

お好みで塩胡椒を効かせてもOK

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めいな
めいな @meinaa
2023/04/05 03:52に公開
 めいな  satukiaaのblog https://satukiaa.livedoor.blog/ クックパッドの記録用のブログ
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このレシピのキーワード

卵とじ えのき 小松菜 卵

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