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レンチン☆なすのナムル
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レンチン☆なすのナムル-レシピのメイン写真

レンチン☆なすのナムル

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

薄味ごま風味でおいしいナムルです。
1人分:33kcal/たんぱく質0.6g/食塩相当量0.3g/野菜使用量40g

■北本市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)カツオとセロリのにんにく醤油仕立て(レシピID: 21452933)/(副菜)レンチン☆なすのナムル/(汁物)昆布入りみそ汁(レシピID: 21449179)/(デザート)マンゴーヨーグルト(レシピID: 21449659)
【献立1人分】
エネルギー:576kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:25.6g(17%エネルギー)
食塩相当量:2.8g
野菜使用量:161g

薄味ごま風味でおいしいナムルです。
1人分:33kcal/たんぱく質0.6g/食塩相当量0.3g/野菜使用量40g

■北本市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)カツオとセロリのにんにく醤油仕立て(レシピID: 21452933)/(副菜)レンチン☆なすのナムル/(汁物)昆布入りみそ汁(レシピID: 21449179)/(デザート)マンゴーヨーグルト(レシピID: 21449659)
【献立1人分】
エネルギー:576kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:25.6g(17%エネルギー)
食塩相当量:2.8g
野菜使用量:161g

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レンチン☆なすのナムル

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

薄味ごま風味でおいしいナムルです。
1人分:33kcal/たんぱく質0.6g/食塩相当量0.3g/野菜使用量40g

■北本市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)カツオとセロリのにんにく醤油仕立て(レシピID: 21452933)/(副菜)レンチン☆なすのナムル/(汁物)昆布入りみそ汁(レシピID: 21449179)/(デザート)マンゴーヨーグルト(レシピID: 21449659)
【献立1人分】
エネルギー:576kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:25.6g(17%エネルギー)
食塩相当量:2.8g
野菜使用量:161g

薄味ごま風味でおいしいナムルです。
1人分:33kcal/たんぱく質0.6g/食塩相当量0.3g/野菜使用量40g

■北本市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)カツオとセロリのにんにく醤油仕立て(レシピID: 21452933)/(副菜)レンチン☆なすのナムル/(汁物)昆布入りみそ汁(レシピID: 21449179)/(デザート)マンゴーヨーグルト(レシピID: 21449659)
【献立1人分】
エネルギー:576kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:25.6g(17%エネルギー)
食塩相当量:2.8g
野菜使用量:161g

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材料

4人分
  • なす 2本
  • ごま油 小さじ2
  • 食塩 小さじ1/4
  • 白すりごま 小さじ1と1/3
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作り方

  1. 1

    なすは1本ずつラップで包み、電子レンジ600Wで3分加熱する。表裏を返し、様子を見ながら柔らかくなるまで追加加熱する。

  2. 2

    ラップをはずし粗熱をとる。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。

  3. 3

    ボールにごま油、塩、白すりごまを入れ、②のなすを加えて和える。

  4. 4

    副菜の出来上がり。

    • レンチン☆なすのナムル作り方4写真
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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2023/04/06 00:53に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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ナムル なす

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