カツオとセロリのにんにく醤油仕立て
サラダ仕立てで野菜とカツオをさっぱりといただけます。
（1人分）186kcal／食塩相当量：1.2g
北本市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
●カツオとセロリのにんにく醤油仕立て ●レンチン☆なすのナムル（レシピID: 21428511）●昆布入りみそ汁（レシピID: 21449179） ●マンゴーヨーグルト（レシピID: 21449659）
【献立１人分】
エネルギー 576kcal(ごはん150g含)
たんぱく質 25.6g（18％エネルギー）
食塩相当量 2.8g
野菜使用量 161g
カツオとセロリのにんにく醤油仕立て
サラダ仕立てで野菜とカツオをさっぱりといただけます。
（1人分）186kcal／食塩相当量：1.2g
北本市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
●カツオとセロリのにんにく醤油仕立て ●レンチン☆なすのナムル（レシピID: 21428511）●昆布入りみそ汁（レシピID: 21449179） ●マンゴーヨーグルト（レシピID: 21449659）
【献立１人分】
エネルギー 576kcal(ごはん150g含)
たんぱく質 25.6g（18％エネルギー）
食塩相当量 2.8g
野菜使用量 161g
作り方
- 1
カツオは厚さ1.5㎝にカットし、オリーブオイルをしいたフライパンで両面を軽く焼き、皿に取り出す。
- 2
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ弱火で熱し、にんにくがカリカリになったら取り出す。
- 3
②のフライパンにしょうゆと酢を入れ、黒こしょうをふる。
- 4
セロリの芯はすじをとり斜めにスライスする。玉ねぎもスライスし、セロリの芯と併せておく。
- 5
トマトは１㎝角、セロリの葉はざく切りにする。
- 6
皿に④を広げてのせ、上に①のカツオを並べ、③のドレッシングを回しかける。
- 7
②のにんにくと⑤のトマトとセロリの葉を彩りよく散らす。
- 8
主菜の出来上がり。
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