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パンナコッタ
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パンナコッタ-レシピのメイン写真

パンナコッタ

せいゆずママ
せいゆずママ @cook_40397200

#こどもが喜ぶ牛乳
春休みに牛乳をたくさん飲んで欲しくて
このレシピの生い立ち
食物アレルギーがある子も食べられるデザートをつくりたくて…

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材料

6人分
  • 牛乳 350cc
  • ゼラチン 5g
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 50g
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを少量の水でふやかす

    • パンナコッタ作り方1写真
  2. 2

    牛乳、砂糖を鍋に入れて火にかける

    • パンナコッタ作り方2写真
  3. 3

    ②がふつふつと湧いてきたら、一旦火を止め、①のゼラチンを入れ、溶かす

  4. 4

    ③に生クリームを入れ、再び火をつけふつふつとするまで温める。

  5. 5

    ④が、粗熱がとれたら、カップに入れて冷蔵庫で2時間ほど入れて固める。
    2時間後イチゴのフルーツソースをのせて仕上げました

    • パンナコッタ作り方5写真
  6. 6

    お好みで、フルーツソースや、生クリームをトッピングして下さい。

コツ・ポイント

牛乳をたくさんとれるように…。
ぐらぐらと煮詰めないこと。

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せいゆずママ
せいゆずママ @cook_40397200
2023/04/02 00:10に公開
食べ物アレルギーがある子供達の為、毎日安心、安全で、美味しい食事を心がけています。
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このレシピのキーワード

パンナコッタ 生クリーム ゼラチン 牛乳

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