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優しい甘さの人参カップケーキ
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優しい甘さの人参カップケーキ-レシピのメイン写真

優しい甘さの人参カップケーキ

Ｎａｏｍｉ＊ＪＪ
Ｎａｏｍｉ＊ＪＪ @cook_40172953

甘酒の優しい甘さと人参の風味豊かなカップケーキです。
米粉で作ると外はサクッと中はモチモチ♥
このレシピの生い立ち
大好きな甘酒で子供が朝ごはんにパクっと食べやすいカップケーキを作りたくて

甘酒の優しい甘さと人参の風味豊かなカップケーキです。
米粉で作ると外はサクッと中はモチモチ♥
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優しい甘さの人参カップケーキ

Ｎａｏｍｉ＊ＪＪ
Ｎａｏｍｉ＊ＪＪ @cook_40172953

甘酒の優しい甘さと人参の風味豊かなカップケーキです。
米粉で作ると外はサクッと中はモチモチ♥
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米粉で作ると外はサクッと中はモチモチ♥
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材料

9号カップ6個分
  • 人参 中1本
  • 全卵 1個
  • グラニュー糖 30g
  • 米油 30g
  • 甘酒 100g
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    ★下準備★
    オーブンを180℃に予熱する。
    人参を皮ごと擦り下ろす。
    米粉とベーキングパウダーを合わせておく。

  2. 2

    全卵をボウルに割り入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながら、白くもったりするまで混ぜる。

    • 優しい甘さの人参カップケーキ作り方2写真
  3. 3

    米油を加えよく混ぜる。

  4. 4

    甘酒を加え混ぜる。

    • 優しい甘さの人参カップケーキ作り方4写真
  5. 5

    人参を加え混ぜる。

  6. 6

    米粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで底から切るように混ぜる。

  7. 7

    カップに入れ、オーブンで25分〜30分焼く。

    • 優しい甘さの人参カップケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

米粉はダマになりにくいので、振るう必要はないです。
甘酒は自家製で麹のみのものを使用しています。

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Ｎａｏｍｉ＊ＪＪ
Ｎａｏｍｉ＊ＪＪ @cook_40172953
2023/04/08 08:31に公開
美味しいレシピ、探してます( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 にんじん 卵 甘酒 米

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