冷めても美味しい味シッカリ唐揚げ

めぐ味 @cook_40365305
アゲアゲ2度揚げバブリー
このレシピの生い立ち
お弁当を作ることになり、
シッカリ味の、冷めてお弁当に入れても美味しい唐揚げ
を作りたくて
冷めても美味しい味シッカリ唐揚げ
アゲアゲ2度揚げバブリー
このレシピの生い立ち
お弁当を作ることになり、
シッカリ味の、冷めてお弁当に入れても美味しい唐揚げ
を作りたくて
作り方
- 1
唐揚げ用の鶏もも肉をボウルに入れ、
☆印を加え、1時間くらい下味をつけ、
片栗粉をまぶす - 2
170度くらいの油でまわりがなんとなく固まるくらいに揚げ、一度バットなどにあげて5分くらい休ませる
- 3
その間に油を180度ほどの高温に上げ、
2の唐揚げをもう一度揚げる
コツ・ポイント
2度揚げをすること、
下味に長時間つけ過ぎないこと。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21428749